しょうゆのみ

飯田名物「しょうゆのみ」をご存知ですか?古くから伊那谷の食文化に伝わる保存食で、炊きたてごはんの上にちょこんと「しょうゆのみ」を乗せるだけでもう十分! さらに長ネギを刻んで混ぜたら、ごはんが何杯でもいけちゃいます。

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