玄米こうじみそは、玄米を１ぶつきして造った玄米こうじで仕込みます。
こうじみそに比べ、深みやコクが増します。
こうじみそと合わせてお味噌汁にするのもオススメです。
蔵出し 玄米こうじ味噌
商品詳細
無添加、手造りで２年天然醸造。
厳選された国産原料(等級品)を100％使用。
『吟醸玄米こうじ』『こだわりの塩』『信州のおいしい水』で減塩(塩分9.4％)に仕込みました。
大豆煮はじっくりと時間をかけて煮込みます。『手造り』『蔵出し』の味噌はダシが要りません！
麹の割合が多く、減塩に仕込んであります。
味と風味が絶品！冷蔵庫で保存して下さい。
遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。
原材料：米、大豆、食塩
原料原産地名：国産
玄米こうじみそは、玄米を１ぶつきして造った玄米こうじで仕込みます。
１ぶつき米の成分(標準白米との比較)
●ビタミンＢ１：約４倍
神経機能を正常に保つ働き
●ビタミンＢ２：約２倍
成長促進、代謝を活性化する働き
●カルシウム：約2.5倍
骨をつくり精神を安定させる働き
●食物繊維：約５倍
体内の有害物質を排出する働き
商品詳細
| 商品名 | 蔵出し 玄米こうじ味噌 |
|---|---|
| 内容量 | 1kg・2kg |
| 賞味期限 | 360日 |
| 保存方法 | 【要冷蔵】麹の割合が多く、減塩に仕込んであります。 味と風味が絶品！冷蔵庫で保存して下さい。 |
| 原材料 | 米、大豆、食塩 |
| 原産地 | 国産 |
| 製造者 | 株式会社 こうじ屋田中商店 |
| その他注意等 | 遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【小分けについて】３kgを１つご購入頂くと、３kgを１袋に入れてお届けします。小分けご希望の場合は１kgを３袋ご購入ください。 |
レビュー
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２回目の購入購入者 さんショップからの返信リピート購入ありがとうございます。
玄米こうじ味噌はこうじ味噌とは全く異なる味わいになっているので、
好みですが具だくさんの味噌汁や豚汁、あさり汁におすすめです。
シンプルなお味噌汁の場合、玄米こうじ味噌の味が強調されてしまうかもしれませんね。
玄米こうじ味噌をこうじ味噌と合わせるのもおすすめです。
またのご利用お待ちしております。このレビューは参考になりましたか？ -
もう無理です！まろん さん久しぶりにスーパーのお味噌でお味噌汁作って飲みましたが、こちらの味噌でなければダメだと痛感しました。こちらの味噌以外、もう無理です。ショップからの返信いつもご利用ありがとうございます。
お褒めのお言葉ありがとうございます。
これからも丁寧にじっくりと高品質の商品を造って参ります。
またのご利用お待ちしております。このレビューは参考になりましたか？ -
もう一度買いたい購入者 さん初めてこうじ屋田中の玄米味噌を買いました、違う所の玄米味噌も家にあるので、比較しました、
美味いです、なんというか、いい意味で「田舎」！って感じで落ち着く味です
1キロしか頼まなかったのですぐ使い切りました
次は2キロ注文します！このレビューは参考になりましたか？
ちょっとキャベツの味噌汁にするのには合わなかったので、今回は星３つです！