信州味噌詰合せ

商品詳細

当店人気の商品を詰め合わせました。
贈答用人気No.1です。
〜詰め合わせ内容〜
吟醸こうじ味噌(粒)・吟醸こうじ味噌(こし)・玄米こうじ味噌・唐辛・極希少みそたまり

吟醸こうじ味噌(粒)
当店人気No.1のお味噌です。
無添加、手造り、一年天然醸造のこうじの割合が多い、減塩の甘口(塩分8.6%)のお味噌です。
内容量/500g
賞味期限/360日
保存方法/要冷蔵
原材料/米(長野県産)、大豆、食塩、大麦
原産地/国産

吟醸こうじ味噌(こし)
無添加、手造り、一年天然醸造のこうじの割合が多い、減塩の甘口(塩分8.6%)のお味噌です。
内容量/300g
賞味期限/360日
保存方法/要冷蔵
原材料/米(長野県産)、大豆、食塩、大麦
原産地/国産

玄米こうじ味噌無添加、手造り、一年天然醸造のこうじの割合が多い、減塩(塩分9.4%)のお味噌です。
玄米こうじみそは、玄米を1ぶつきして造った玄米こうじで仕込みます。
1ぶつき米の成分(標準白米との比較)
●ビタミンB1:約4倍   神経機能を正常に保つ働き
●ビタミンB2:約2倍   成長促進、代謝を活性化する働き
●カルシウム:約2.5倍   骨をつくり精神を安定させる働き
●食物繊維:約5倍   体内の有害物質を排出する働き
内容量/300g
賞味期限/360日
保存方法/要冷蔵
原材料/米(長野県産)、大豆、食塩、大麦
原産地/国産

唐辛
自社栽培唐辛子と吟醸米こうじ、二年熟成自社製醤油を使い、三年間かけて造る逸品です。 添加物は一切使用してない天然醸造の商品です。 唐辛子は南信州飯田の自家農園で育てられており、採れたての唐辛子を使うことで風味豊かな商品ができあがります。
ピリ辛が好きな方々から絶大な支持を頂いている逸品です。 ただ辛いのではなく、辛い中にも旨味があります。 みそ汁や豚汁に入れると深みのある味わいになり、身体が温まります。
みそ汁、豚汁、鍋の薬味、焼肉のタレに少々。こんにゃく煮、野菜炒め、カレーなどの隠し味に。 うどん、ソーメンなど、七味唐辛子のかわりに調味料として。 唐辛子の辛さ、こうじの旨味がやみつきになります。
内容量/100g
賞味期限/360日
保存方法/要冷蔵
原材料/米(長野県産)、唐辛子(自社栽培)、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
原産地/国産

みそたまり
みそたまりとは、味噌の熟成途中にできる液状の旨味成分で、 長期熟成の味噌からのみ抽出できる極希少なものです。
1000kgの味噌から約10Lしか抽出されないため、当店では数量限定で販売しております。
小麦と大豆と塩で造る「たまり醤油」とは異なる成分で、 醤油より濃厚な旨みで塩分が低いのが特徴です。
香りが良く、コク・旨みがあるため お刺身や卵かけごはん、煮物の隠し味などにピッタリです。
その他にも、お醤油の代わりとして幅広くご利用頂けます。
内容量/200ml
賞味期限/360日
保存方法/要冷蔵
原材料/米(長野県産)、大豆、食塩、大麦
原産地/国産
数量:

販売価格: 4,500円(税込)

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