吟醸塩こうじ

商品詳細

お料理にプラスするだけで 旨味のある、柔らかなお料理に

当店の吟醸塩こうじは、「素材の旨みを引き出し分解する働き」を持つ酵素の成分バランスが良好で.酵素力が高いのが特徴です。

普段のお料理にプラスするだけで旨味のある、柔らかなお料理に仕上げることができます。

消化酵素も含まれているため、消化されやすく、胃腸に優しいお料理にもなります。

塩味だけでなく、発酵による旨味が加わるため、 お肉料理やお魚料理、お鍋などの下ごしらえにピッタリ。 塩の代わりとしても活用できる、万能調味料です!

 原材料・米(麹)、食塩 原産地・米(長野県産)

 

 

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ミラノマガジンに紹介されました。

紹介記事はこちらです。

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商品詳細

商品名 吟醸塩こうじ
内容量 100g容器、300gスタンドパック、1kg袋
賞味期限 90日
保存方法 要冷蔵10℃以下
原材料 米(麹)、食塩
原産地 米(長野県産)
製造者 株式会社 こうじ屋田中商店

レビュー

  • 5
    1番
    購入者 さん
    今まで塩麹は近所の麹屋さんで購入しており、そちらが1番と思っていましたが、こちらの塩麹がダントツで1番!です。料理の仕上がりが全然違います。肉、魚はもちろん、今は野菜も塩麹で漬けて大変おいしくいただいてます。
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  • 5
    塩こうじ
    購入者 さん
    鶏肉の塩こうじ焼きがヘビロテです。ほんのりやさしい塩気で美味しいです。
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100g容器
300gスタンドパック
1kg袋
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販売価格: 380(税込)

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