鶏もも肉の塩こうじ焼き

塩こうじに漬け込んで焼くだけで、

鶏もも肉がとっても柔らかくなり、美味しくお召し上がりいただけます。

簡単なので、ぜひお試しください♪

■用意するもの

・鶏もも肉１枚

・塩こうじ　大さじ２杯

・ジップロック１枚

■作り方

①皮目を下にし、フォークでザクザク刺し味をしみこませやすくします。

➁ジップロックに鶏もも肉と塩こうじを大さじ２杯入れ、よく揉み込みます。

　もみこんだら、冷蔵庫で３時間ほど寝かせます。

➂皮目を下にし、2～3分ほど中火で焼きます。

④焼き目がついたら、ひっくり返して12分ほど弱火で蒸し焼きにします。

　肉厚の部分までしっかり火が通ったら完成です！

⑤当店の調味料「唐辛」と一緒にお召し上がりいただくと味の深みが増します。

　辛党の方はぜひお試しください♪