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玄米こうじ[吟醸]500g(半生麹)(要冷蔵)

玄米こうじ[吟醸]500g(半生麹)(要冷蔵)

900円 [在庫あり]
「吟醸玄米こうじ」 無菌状態でこうじ菌を培養し、手造りの良いところを取り入れた結果「吟醸こうじ」が出来上がりました。 香りと甘み分解力のバランスがとても良い「吟醸こうじ」。長野県産米を昔ながらの製法…
玄米こうじ[吟醸]1kg(半生麹)(要冷蔵)

玄米こうじ[吟醸]1kg(半生麹)(要冷蔵)

1,700円 [在庫あり]
「吟醸玄米こうじ」 無菌状態でこうじ菌を培養し、手造りの良いところを取り入れた結果「吟醸こうじ」が出来上がりました。 香りと甘み分解力のバランスがとても良い「吟醸こうじ」。長野県産米を昔ながらの製法…
麦豆こうじ700g(要冷蔵)

麦豆こうじ700g(要冷蔵)

980円 [在庫あり]
小麦と大豆を混ぜた麹です。用途はしょうゆの味(み)を造るのに使用します。 原材料:小麦、大豆、麹菌 原料原産地名:長野県産 保存方法:多湿及び直射日光を避けて10℃以下で保存 賞味期限:90日
大麦こうじ700g(要冷蔵)

大麦こうじ700g(要冷蔵)

980円 [在庫あり]
仕込み味噌を造る時に利用します。 原材料:丸麦、麹菌 原料原産地名:国産
大豆こうじ1kg(半生麹)(要冷蔵)

大豆こうじ1kg(半生麹)(要冷蔵)

1,850円 [在庫なし]
予約販売限定商品です。 詳しい出荷日についてはご注文後お知らせいたします。 国産大豆使用 原材料:大豆、麹菌 原料原産地名:国産
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